Lo scienziato Alexander Fleming è famoso per aver scoperto la penicillina, una muffa utilizzata ancora oggi come antibiotico.
Ma prima di scoprire la penicillina Fleming fece un’altra scoperta: il lisozima.
Questa scoperta avvenne per caso.
Alexander Fleming stava studiando al microscopio dei batteri quando per sbaglio starnutì e i batteri finirono nella capsula Petri.
Fleming si accorse che tutto intorno i microbi che stava studiando morivano.
Il lisozima è una sostanza nella saliva e nel muco umano che uccide i microbi e ci difende dalle invasioni di batteri.
Poco dopo scoprì la penicillina.
Ma come la scoprì?
Ad un inserviente ere caduta per sbaglio una capsula Petri e si era aperta.
Nella capsula era entrata la spora di un fungo, che aveva formato una muffa del genere Penicillum.
Intorno tutti gli altri microbi erano morti.
Fleming isolò la sostanza prodotta dal fungo e ottenne la penicillina.